Menu
Your Cart
0

Κομοτηνή στο πιάτο

Κομοτηνή στο πιάτο
Κομοτηνή στο πιάτο
34,85€
Χωρίς ΦΠΑ: 32,88€
  • Διαθέσημότητα: Σε Απόθεμα
  • Κωδικός: 978-960-628-245-4
Κάπα Εκδοτική
στο Καλάθι
Τηλεφωνικές Παραγγελίες Ask Question
Προσθήκη στη Λίστα Αγαπημενων Σύγκριση
Η γαστρονομική παράδοση ενός τόπου αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά πολιτισμικά στοιχεία του. Με οδηγό την παραπάνω παραδοχή η Θεανώ Πασχάλη και ο Ζαφείριος Τσάκος, δύο άνθρωποι που ασχολούνται αρκετά χρόνια με τον πολιτισμό στην Κομοτηνή, συγκέντρωσαν και κατέγραψαν 174 αυθεντικές συνταγές που καλύπτουν το μεγάλο γαστρονομικό μωσαϊκό της περιοχής, έτσι όπως έχει διαμορφωθεί τα τελευταία εκατό χρόνια, από τις πολιτισμικές ζυμώσεις και επιρροές που δέχτηκε. Έπειτα από συναντήσεις και συνεστιάσεις με πολιτισμικούς φορείς και εκπροσώπους πολλών πληθυσμιακών ομάδων που ζούνε και δραστηριοποιούνται στην πόλη της Κομοτηνής, συνέγραψαν την Κομοτηνή στο πιάτο, μια προσπάθεια που πηγάζει από ένα αίσθημα προστασίας, υπεράσπισης και ανάδειξης της γαστρονομικής παράδοσης της πόλης, από ένα αίσθημα τιμής προς τους προγόνους και από τη διάθεση να μάθουν οι νέες γενιές τις παλιές επισιτιστικές συμπεριφορές και συνήθειες του τόπου τους.
Χαρακτηριστικά
Γλώσσα ελληνικά
Διαστάσεις 29x21
Εκδότης Κάπα Εκδοτική
Έτος Έκδοσης 2023-05-12
Κάλυμμα Μαλακό εξώφυλλο
Κατηγορία Θρησκεία
Σελίδες 248
Συγγραφέας Πασχάλη, Θεανώ